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硈hang追呀瓷璞伏br />硈hang追呀瓷璞伏/strong>经过多年的实jian经验沉淀,jiehe国wai先进gongyi及糺i酰乇鹗且獯罄磀afa娱乐注ce糺i酰研纬杀竟径捞氐摹⒅術ao端配置的糺i醴绺瘛O衷谠趕hui果前处理、冷破gongyi、多xiao节能浓缩、套管式杀菌和wu菌大袋罐zhuangdeng方mian已取得国内企业wu法比拟的糺i跤攀啤N宜灸芨菘突枨筇峁┟刻齑?0-1500吨原果的整条生产线。
根据不tong的产品,采用不tong的dafa娱乐注cegongyi,如苹果汁、葡tao汁、li汁,橙汁、菠luo汁、番茄酱、caomei酱,桃酱、杏酱、蓝mei酱dengdeng。gongyi先进,设备运行稳ding,如葡tao汁,采用本公司代理祅an獯罄鴑an式压榨机,桃酱和杏酱均采用冷去核dafa娱乐注cegongyi。dian气配置均采用国jizui先进品牌,如西门子PLC及触摸ping。
硈hang追呀瓷璞讣胺呀吹膁afa娱乐注cegongyi以及调配番茄酱的dafa娱乐注cegongyi和整线设备。
本方an设计的基本dianzhu要体现在:
一、ji考虑到较低祅an淮涡陨璞竿du氤杀荆瞓ao障了很低的运行成本yu维hu成本;
二、整厂设计秉承我司长期建设果汁/果酱gong厂之经验,吸shou意大利、台wandeng国jiayu地区成熟的原果前处理方法yu原汁/原酱后段dafa娱乐注cegongyi,将dafa娱乐注ce设备yugongyi方法jiehe起来,为专业的番茄汁/酱生产方an,tong时fuhe科学祅an蟝ong业生产流程;
三、优liang的设备zhi造zhi量yugong程安zhuangzhi量,bao障了整ge系统设计优liang,jie构紧cu,wai形美观,排布走线he理。
番茄酱由成熟hong番茄经破碎、打浆、去chupi和籽deng粗硬物zhi后,经浓缩、zhuang罐、杀菌而成。番茄酱常用zuo鱼、roudeng食物的烹饪佐料,是zeng色、添suan、助鲜、郁香的调味佳品。
si、硈hang追呀瓷璞伏/strong>组成设备:
番茄酱生产线包括原果的提升系统、清洗系统、分拣系统、破碎系统、预热miemei系统、打浆系统、真kong浓缩系统、杀菌系统、wu菌大袋灌zhuang系统。
五、硈hang追呀瓷璞竒ongyi特dian:
1,番茄酱固形物含量大于4.0%,才可用于浓缩dafa娱乐注ce。番茄成熟dubi须达到90%以上。
2,破碎为预zhu时受热快而均匀,去籽为fang止打浆时打碎种籽,若混入浆中影响产品的风味、zhi地和口感。
3,预zhu使破碎去籽后的番莥an竤u加热到85℃~90℃, 以抑zhi果jiao脂mei和feng乳糖quansuanmei的huo性,免使果jiao物zhi降价变性, 而降低酱体的粘稠du和涂布性。
4,经浓缩的酱体须加热zhi90℃~95℃随即zhuang罐, 容器觴in砜趖ie罐和牙膏形塑料袋、玻li瓶,现有用塑料杯或牙膏形塑料管, 将番茄沙司zuo为调料来包zhuang的。zhuang罐后随即排气密封。

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